レンジで簡単、新じゃがのポテトチップス
ノンオイルでも、ちゃんとポテトチップ。レンジ用のポテトチップメーカーがお安く手に入ったら、是非試してください。クッキングシートなんかでもできるかな？今度やってみますね(=^_^=) 。
このレシピの生い立ち
子どものオヤツです。一回に出来る量が少ないので、簡単な割りに手間がかかるという印象です。子どもと一緒にイベント的に作るのが正解かも。
レンジで簡単、新じゃがのポテトチップス
ノンオイルでも、ちゃんとポテトチップ。レンジ用のポテトチップメーカーがお安く手に入ったら、是非試してください。クッキングシートなんかでもできるかな？今度やってみますね(=^_^=) 。
このレシピの生い立ち
子どものオヤツです。一回に出来る量が少ないので、簡単な割りに手間がかかるという印象です。子どもと一緒にイベント的に作るのが正解かも。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがならば、洗うだけで皮をむく必要なし。皮ごとスライサーで薄くスライスします。薄ければ薄いほど美味しいので、頑張りましょう。最後に指をスライスしないように注意！！(;＞_＜;)スライスしたジャガイモは、水にさらします。
- 2
一枚ずつ、布巾かペーパータオルで水気を取り…というのが教科書？通りですが、私の場合は、サラダ用の手動水切りを高速でぶんぶん回転させて、水を切ってしまいます。フニャフニャのポテトは粉々にならないので、大丈夫。
- 3
レンジ用のポテトチップメーカーに、ポテトを重ならないように並べていきます。これ、リサイクル店やバザーなんかにあったら、「買い」ですよ。
-
- 4
パラッと気持ちだけ塩をふって、レンジ（1000Ｗ）で３分加熱します。
- 5
量によっては、何度も【４】の工程を何度も繰り返すことになりますが、レンジ内の温度がだんだん上がってくるので、３回目以降くらいは、１０秒くらい減らすといいみたいです。焦げるとあまり美味しくないので。
- 6
出来上がり。いい感じのポテトチップ。みんなの人気者です。
-
コツ・ポイント
塩は、本当に、少なめに！少量でも、すごく効いてしまいます。一枚につき、ほんの１～２粒？くらいの感覚で良いと思います。塩味が薄ければ、あとからシーズニングすればいいしね…（馴染みは悪いけれど(^_^;)）また、繰り返す場合は、様子を見て、時間を少しずつ短縮していった方が、こげずに済みます。
つくれぽ
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