簡単♪トマトクリームパスタ
写真、ぶれちゃってて、すみません(>_<)
トマトソースと生クリームをあわせた、絶妙な感じのパスタです
トマトソースには飽きたけど、クリームパスタはちょっと濃いし･･･っていうときに、ｵｽｽﾒですｗ
このレシピの生い立ち
私が忙しいときに、彼が作ってくれたのを教わりました。
彼が、高校生のころにこのパスタを初めて作ったとき
「俺、いい奥さんになるなー」
と思ったそうです 笑
簡単♪トマトクリームパスタ
写真、ぶれちゃってて、すみません(>_<)
トマトソースと生クリームをあわせた、絶妙な感じのパスタです
トマトソースには飽きたけど、クリームパスタはちょっと濃いし･･･っていうときに、ｵｽｽﾒですｗ
このレシピの生い立ち
私が忙しいときに、彼が作ってくれたのを教わりました。
彼が、高校生のころにこのパスタを初めて作ったとき
「俺、いい奥さんになるなー」
と思ったそうです 笑
アプリでひらく作り方
- 1
【トマトソースをつくる】上記のトマト缶～塩までの材料を全部鍋に入れ、煮立ったら弱火で15分ほど煮る。 塩・胡椒で味を調える。
※トマトソースは多めにできるので、他のお料理にも使ってください（冷凍保存可） - 2
むき海老は、塩・片栗粉で揉むようにして洗い、水気を拭く。
- 3
たっぷりの湯に塩・オリーブオイルを入れて、スパゲティを茹でる。
茹で上がる１分前くらいに、むき海老を入れて一緒にザルにあげる。
- 4
フライパンにトマトソース（２００ｃｃ）、生クリームを入れて、弱火（ﾎﾟｲﾝﾄ！！）で温め、茹で上がったパスタと海老を加え絡める。
- 5
塩・胡椒で味を調え、お好みでパルメザンチーズ・パセリをかけて、できあがり♪
コツ・ポイント
パスタは、最後にトマトソースと和えるときにも火が入るので、茹でるときは、ちょっと固めかな？と思うくらいで、ちょうどいいと思います。
トマトソースを温めるときは、必ず弱火で！！この火加減で、だいぶ出来が違っちゃいます
つくれぽ
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