（下準備）サラダセロリを洗ってザルにあげる。いちごも洗ってヘタを取って半切り。キィウィとアボガドの皮を剥いて適当な大きさにカット。

（作る）
小さめのボールにAを泡立て器を使ってよく混ぜ合わせる。

（盛りつけ）ホタテと１を大きめのボールに全ていれて、２で作ったドレッシングをかけてさくっと全体にゆきわたるように混ぜて皿に盛る。