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豚とナスの揚げ浸し
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豚とナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

豚とナスの揚げ浸し

ｗリィまま
ｗリィまま @cook_40031292

いつものナスの揚げ浸しに豚肉を一緒にしたらコッテリおかずに❤
調味料は１つだけなのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
追い鰹節つゆを頂いたのでコンテストに参加したかったのです。

いつものナスの揚げ浸しに豚肉を一緒にしたらコッテリおかずに❤
調味料は１つだけなのでお手軽です。
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豚とナスの揚げ浸し

ｗリィまま
ｗリィまま @cook_40031292

いつものナスの揚げ浸しに豚肉を一緒にしたらコッテリおかずに❤
調味料は１つだけなのでお手軽です。
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追い鰹節つゆを頂いたのでコンテストに参加したかったのです。

いつものナスの揚げ浸しに豚肉を一緒にしたらコッテリおかずに❤
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材料

２人分
  1. 豚肉（今回は焼肉用豚ばら） １００ｇ
  2. ナス 大２本
  3. ミツカン追いがつお節つゆ（めんつゆ） １００ｃｃ
  4. あれば青ネギ
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切り。
    豚肉に小麦粉をまぶす。
    ボールなどに、ツユを入れておく。

  2. 2

    ナスの水気を拭いて素揚げし、あがり次第そのままツユが入ったボウルへ。豚肉も揚げてナスが入ったボウルへ。混ぜ混ぜしネギを加え完成！

  3. 3

コツ・ポイント

ネギは個人的には外せません。好みで鷹のつめなど入れてね。豚肉から油が出るので食べる直前に仕上げた方がいいかと。

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ｗリィまま
ｗリィまま @cook_40031292
2007/05/26 07:22に公開
食べる事がダイスキ！二児のママです☆
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