ガパオライス
りえりえ @cook_40046617
自宅で簡単にタイ料理♪
休日のランチになんていかがでしょうか？？
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました。
簡単でとても美味しかったので、早速復習です！！
ガパオライス
自宅で簡単にタイ料理♪
休日のランチになんていかがでしょうか？？
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました。
簡単でとても美味しかったので、早速復習です！！
作り方
- 1
①フライパンにサラダ油と、芯を取ってみじん切りにしたにんにくを入れ、火にかける。
（弱～中火3分くらい）※焦がさないように注意
- 2
②いい香りがしてきたら、鶏ひき肉を入れ、酒をふりかけ、混ぜながらポロポロのそぼろ状になるまで炒める。
（中火2分～3分くらい） - 3
③ヘタと種を取り除いたパプリカを1ｃｍの角切りにし、②に入れ、ナンプラー・オイスターソース・砂糖を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 4
④バジルの葉を2～3ｃｍ位にちぎりながら③に加え、さっと炒める。
- 5
お皿にご飯を盛り、④と半熟に蒸し焼きした目玉焼きをのせ、出来上がり♪
- 6
今回は牛・豚合挽きで、ﾊﾟﾌﾟﾘｶが無かったので色合いの為に人参を入れ、ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを乗せてみました。大好評。
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コツ・ポイント
たまごは半熟で、食べる前にガパオとご飯と全部よく混ぜて召し上がれ♪
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