そらまめと新じゃがのシャキシャキ炒め
あやぉ @cook_40041444
新じゃがの白と、そらまめの黄緑がよく似合う、春色メニューです♪
このレシピの生い立ち
スーパーでそらまめを衝動買いし、新じゃがと炒めたら彩りも可愛いだろうなぁ～とひらめきました☆
豚肉がない場合は、ベーコンやハムでも美味しくできそうですね。
そらまめと新じゃがのシャキシャキ炒め
新じゃがの白と、そらまめの黄緑がよく似合う、春色メニューです♪
このレシピの生い立ち
スーパーでそらまめを衝動買いし、新じゃがと炒めたら彩りも可愛いだろうなぁ～とひらめきました☆
豚肉がない場合は、ベーコンやハムでも美味しくできそうですね。
作り方
- 1
そらまめは鞘から出し、少量の塩を加えた熱湯で２分茹で、ざるに上げる。粗熱が取れたら皮を剥き、半分に割っておく。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、☆をまぶしておく。
- 3
新じゃがを好みの大きさで薄く切り、水気をきっておく。
にんにくはみじん切りにする。 - 4
フライパンにサラダ油を熱し、②の豚肉を炒める。火が通ったら取り出しておく。
- 5
にんにくを炒め、香りが出てきたら、切った新じゃがと①のそらまめを炒める。
このとき軽く塩コショウをふる。 - 6
⑤に④の豚肉を加え、さらに炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
⑤でしっかり炒めておくと新じゃがのシャキシャキ感を楽しめます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540510
