苺は洗って大きめにつぶしておく。
卵白は泡立てて冷蔵庫で冷やしておく。

室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜる。
グラニュー糖も加え更に混ぜ合わせる。
卵黄を加え混ぜ合わせる。

小麦粉とベーキングパウダーを振り入れ切るように混ぜ合わせ、泡立てておいた卵白も更に加える。

つぶしておいた苺を混ぜ合わせます。（フォークで一押しするくらいでちょうどいいですよ）

苺の存在を残して下さい。混ぜ過ぎは禁物ですよ〜。

ベーキングシートを敷くかバター塗った11x30cmのボックス型に入れ、170℃（340°F）に温めたオーブンに入れます。

とりあえず30分焼きます。写真は30分後の様子です。そして、この状態でホイルをかぶせて更に40分焼きます。

竹串チェック。
何もついてこなければ焼き上がりです。

厚手の型でベーキングシートを使って焼いたらこんな感じです。

苺の香りがますます美味しさをそそります。
イチゴのおかげでかなりしっとりしてますよ♪