グリーン香るワイン蒸し
dz. @cook_40043874
長ネギの良い香りと、レモンの良い香り
このレシピの生い立ち
例にもよって、冷蔵庫にあるグリーンのものを合わせて。イメージはあさりの酒蒸しのねぎ！これは、むしろねぎの方が好きです！
グリーン香るワイン蒸し
長ネギの良い香りと、レモンの良い香り
このレシピの生い立ち
例にもよって、冷蔵庫にあるグリーンのものを合わせて。イメージはあさりの酒蒸しのねぎ！これは、むしろねぎの方が好きです！
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを戻しておく。好みで、蒸すときだし少量を入れても。
- 2
アスパラ、ピーマンは食べやすい大きさに、長ネギは細く斜めにせん切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、長ネギに少々火を通す
- 4
アスパラ、ピーマン,
しいたけを加え、さっと全体にオイルをからめたら、しいたけの出し、白ワインをまわしかけ、塩こしょう。 - 5
蓋を閉め、アスパラが食べやすい固さになるまで蒸し焼きに
- 6
最後にレモンをひと絞り◎
コツ・ポイント
私はしいたけをお湯で即席で戻しました。砂糖を入れると柔らかく戻るらしいですよ～◎ ちなみに、私は切らずに入れました。お肉は入っていないので、噛み付いて食べれば良い食感◎
つくれぽ
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