なすとカボチャは揚げたほうが色がよいです。（暑いので焼くだけでもよいです）白ゴマをかけたり、お好みで温泉卵を乗せたりして食べると美味しいです。（温泉卵を載せるときはつゆに醤油を少し加えて味を濃くしてください）
素麺以外にも冷たいうどんでもおいしく食べれます☆