☆抹茶のシフォーンケーキ☆
ぞうさんのお家 @cook_40037821
抹茶味のシンプルシフォンケーキ♪シフォン型がない時は、ケーキ丸型でＯＫ。ふくらみが減るので、クリームなどをアレンジして
このレシピの生い立ち
抹茶がすきなので・・・
☆抹茶のシフォーンケーキ☆
抹茶味のシンプルシフォンケーキ♪シフォン型がない時は、ケーキ丸型でＯＫ。ふくらみが減るので、クリームなどをアレンジして
このレシピの生い立ち
抹茶がすきなので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
【生地作り】
型に分量外のバターを塗り、強力粉をはたく。冷蔵庫にいれておく。
※アルミ製の型の場合は多めにふって。 -
- 2
薄力粉を２回ふるう。
ボウルに卵と砂糖をいれ、湯煎にかけながら泡だて器でよく混ぜます。 -
- 3
生地が温まったら湯煎からはずし、白くもったりするまでＨＭの高速で泡立てます。
-
- 4
●をあわせ、湯煎にかけておきます。
ふるっておうた薄力粉を「３」に一度に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。 -
- 5
抹茶液をゴムベラで受けながら生地に加え、混ぜます。
型に流しいれます。 - 6
【焼く】
１７０度に温めた置いたオーブンで２５分～３０分焼く。
焼きあがったらナイフを使って型からはずし、冷ます。 -
- 7
※アレンジ①※
半分に切り、下の生地にザラメを少量散らし、クリームをのせる。上にまた少量のザラメをふる。 - 8
半分の上の生地をかぶせ粉砂糖をふりかけ完成。
生地がやわらかくなるので、直前にデコります。 -
- 9
※アレンジ②※
生地を混ぜる時、抹茶液のあとにあずきをいれ、軽く混ぜて焼きます。
コツ・ポイント
レシピID：17540546に、この抹茶ケーキにあうカスタードクリームレシピがあります♪
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