くるくるビーフカツ

くるくるビーフカツ-レシピのメイン写真

くるくるビーフカツ

Ｐ子ママ @cook_40034793

カツと言えばトンカツですが、たまにはビーフもいいですね。いろいろ巻いていろどりよく作ってみてください。
このレシピの生い立ち
忙しくて買い物にいけなかったので冷蔵庫にあったもので作ってみました。少しの肉でボリュームのあるおかずができました。

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忙しくて買い物にいけなかったので冷蔵庫にあったもので作ってみました。少しの肉でボリュームのあるおかずができました。

カツと言えばトンカツですが、たまにはビーフもいいですね。いろいろ巻いていろどりよく作ってみてください。
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材料

４人分

牛こまぎれ肉２００グラム
アスパラ２～３本
スティックチーズ４～５本
小麦粉適量
溶き卵Ｌ玉１個程度
パン粉適量
塩少々
コショウ少々
揚げ油適量

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作り方

1

アスパラは下のほうの皮をむき、はかまを取って、半分に切り、軽く塩茹でしておく。
2
チーズと、アスパラを牛肉で巻く。アスパラは適当でＯＫ。チーズは見えなくなるようにしっかりとまく。
3

肉に塩コショウで下味をつける。
4
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
5

１７０度に熱した油できつね色になるまで揚げれば、出来上がり。

コツ・ポイント

薄切りの牛肉を使っているのでじっくり揚げなくても大丈夫です。お好みならレアでどうぞ。

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Ｐ子ママ @cook_40034793

2007/05/07 10:40に公開

　富士山を眺めて暮らしています。現在コメント欄閉じています。ご不便おかけしてすみません。つくれぽのお礼にも伺えなくて申し訳ありませんが、感謝の気持ちでいっぱいです。いつもありがとうございます♪ドジの会会員No.11。ハードボイルドパン倶楽部会員№12。ドーナツを愛する会会員№1。

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