糖類少なめ♪物凄～いしっとり簡単ケーキ

Name: 糖類少なめ♪物凄～いしっとり簡単ケーキ
Yield: 写真の直径19cm型、1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊バター(室温に戻しておく) 100g; ＊クリームチーズ(柔らかくしておく) 200g; ＊メープルシロップ 大さじ3(甘さ控え目なのでお好みで); ＊LYLE'S GOLDEN SYRUP(蜂蜜でもOK) 大さじ2(お好みで調節してみて下さい); 卵(Mサイズ使用) 2個; ☆Self rising flour(薄力粉でもOK) 240g; ☆ベーキングパウダー 小さじ1; 豆乳 大さじ3強; レモン汁(無くてもOK) 小さじ2

PGTips @cook_40037866

甘さを極力控えたケーキ。とってもふんわりしっと～り外はサク♪ 焼くと必ずレシピ聞かれます! 懐かしい素朴な味(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作ろうと思ったのですが、砂糖を大量に入れずになにか作ろうと思い考えました。

糖類少なめ♪物凄～いしっとり簡単ケーキ

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材料

写真の直径19cm型、1個分

＊バター(室温に戻しておく) 100g
＊クリームチーズ(柔らかくしておく) 200g
＊メープルシロップ大さじ3(甘さ控え目なのでお好みで)
＊LYLE'S GOLDEN SYRUP(蜂蜜でもOK) 大さじ2(お好みで調節してみて下さい)
卵(Mサイズ使用) 2個
☆Self rising flour(薄力粉でもOK) 240g
☆ベーキングパウダー小さじ1
豆乳大さじ3強
レモン汁(無くてもOK) 小さじ2

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作り方

1

オーブンを180℃に予熱し型にサラダ油を塗る。オリーブオイルでもOK
ボールに＊印を順に加え泡だて器でよく混ぜる。
2

１に卵を入れ混ぜ、☆印をふるいながら加え切るように混ぜる。
豆乳とレモン汁を加え生地が少し緩くなったら型に入れる。
3
表面を軽く整え、予熱したオーブンに入れ35分焼く。中が焼けていたら出来上がり!
(途中こんな風に膨らみます♪)
4
コチラがゴールデンシロップですが、蜂蜜で代用可です。
蜂蜜が無かったらメープルシロップだけでもOkです。
5
型を変えるとまた表情も変わってきますね♡

コツ・ポイント

･甘さがとても控え目ですが食す際、お好みのクリームを添えたり食べ方アレンジお好みで楽しんでください!勿論プレーンでも美味しいです♪生地にレモンの皮入れてもいいと思います。
･2で型に入れる際、通常の生地より固めだな～と思う位の緩さです。

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つくれぽ

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PGTips @cook_40037866

2010/01/13 18:59に公開

英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました～。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感！私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿￫∀￩)ﾉ

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