煮物で余ったカボチャをマッシャーで潰す。そこに小麦粉をいれてねる

手に付かない程度の固さになったらのばして包丁で小さく切る。

切ったものをフォーク で模様をつける。お湯の中に入れて茹でる

浮いてきたらざるにあげる。茹でている間にフライパンに生クリームとベーコンを入れる

生クリームがグツグツしてきたら塩、こしょう、コンソメで味をつける。

生クリームの中に茹で上がったニョッキをいれて全体にソースが絡み合ったら出来上がり