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香ばしい焼きぽてさら~!-レシピのメイン写真

香ばしい焼きぽてさら~!

シャケ
シャケ @cook_40042437

水っぽくなったポテトサラダもこれで変身!
温かいのも美味しいよ!
このレシピの生い立ち
沢山作りすぎたポテトサラダ違った味で楽しめます。
お焦げがホントに美味しい!

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材料

  1. ポテトサラダ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱します。テフロン加工だと綺麗に出来ますが、どちらでもいいです。

  2. 2

    ポテトサラダを熱したフライパンに拡げます。このとき油はいりません。(マヨネーズに油分があるので)中火でしばらく焼きます。

  3. 3

    もんじゃ焼きのようにポテトサラダの焼けた部分が出来るので、それをこそいでは混ぜ、こそいでは混ぜする。適当なところで火を止めよそいましょう。

コツ・ポイント

焦げが出来るまで少しほっときましょう。ずっと混ぜてると美味しいお焦げが出来ませんよ!お好みで醤油を混ぜてもいいですね。

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シャケ
シャケ @cook_40042437
2007/05/21 15:01に公開
只今「エリザベート」に出演中!楽屋で8人分のご飯を作ってます!
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