美味しい（正しい）ワカメのおみそ汁
QPはにー @cook_40025291
ワカメのみそ汁の美味しい（正しい）作り方です。ワカメ生産者がみんなに教えたい！と言っていましたので！
このレシピの生い立ち
浜では、こうして作っています！
三陸はワカメの産地です。
美味しい（正しい）ワカメのおみそ汁
ワカメのみそ汁の美味しい（正しい）作り方です。ワカメ生産者がみんなに教えたい！と言っていましたので！
このレシピの生い立ち
浜では、こうして作っています！
三陸はワカメの産地です。
作り方
- 1
塩蔵ワカメは流水で軽く洗てから、水に５分くらいつけておく。方言では、うるかす、といいます(^m^) ウププ...
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- 2
☆長ネギは薄い斜め切り、油揚げは長さ２ｾﾝﾁくらいで薄切りにしておく。
- 3
鍋で、出汁を沸かしてミソをとかし（※レシピID：952635 簡単☆煮干しだし）手順[２]のネギと油揚げを入れる。
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- 4
その間にこんなふうになっています。
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- 5
ワカメは水気をしぼって1.5~２ｾﾝﾁくらいに切ってお椀に入れる。
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- 6
アツアツのみそ汁（２を再加熱し沸騰直前で火を止める）を注ぎます。
- 7
出汁は、簡単☆煮干出汁（レシピID:952635 ）を作っておくと便利です。
コツ・ポイント
ワカメは煮込まないこと！茶色くなります(；ﾍ；)
☆長ネギ、油揚げは他の具に変えてもOKです。
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スタンダードなお味噌汁♪でもちょっとずつこだわりがある我が家のお味噌汁です。是非お試しくださいね。
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