寒～い日でも、温かい大根の煮物で体も心も、ホカホカです。このレシピの生い立ちさっぱりした味の煮物が食べたいなーと思って。
豚肉は小さめに、大根は半月切り（又は銀杏切り）にし、豚肉をフライパンで炒める
だしを入れた鍋に、炒めた肉と大根と入れ、ひたひたになる位まで水を注ぐ
砂糖・しょうゆ・酒を加えて煮る
大根が柔らかくなったら水菜を散らす
器に盛って出来上がり!
水菜は食べる直前に合わせた方が、シャキシャキ感が残ります。
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