フードプロセッサーで時間短縮ミートソース
リンlin @cook_40040750
私は、ブラウンマルチクイック（Braun Multiquick）を使っていますが、お持ちのものをお使いください。これらを使うことにより、ずいぶん料理の時間を短縮することができます。（途中で、チビの分を取り分けます）
このレシピの生い立ち
子どもはおなかがすいたらガマンできないので、調理時間を短縮するためにフードプロセッサーをつかったレシピにしました。
フードプロセッサーで時間短縮ミートソース
私は、ブラウンマルチクイック（Braun Multiquick）を使っていますが、お持ちのものをお使いください。これらを使うことにより、ずいぶん料理の時間を短縮することができます。（途中で、チビの分を取り分けます）
このレシピの生い立ち
子どもはおなかがすいたらガマンできないので、調理時間を短縮するためにフードプロセッサーをつかったレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
適当な大きさに切ったたまねぎと、にんじんをチョッパーで細かく刻む。※食感のいい粗めがオススメです。
- 2
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクをいい香りがするまで弱火で炒めます。
- 3
１を入れ強火で炒めます。たまねぎがあめ色になるくらいになったら端に寄せ、真ん中に合いびき肉を入れ炒めます。
- 4
赤ワインを入れ、強火でアルコール分を飛ばします。ホールトマトを加え、弱火で10分ほど煮ます。
- 5
●ここでチビの分はとりわけます。（今回はパンの上にのせて食べさせました）
- 6
○大人の分は、ケチャップ、ウスターソース、塩、コショウで味を調えます。
- 7
たっぷりのお湯に塩とオリーブオイル（分量外）を入れ、パスタをゆでます。
- 8
ゆであがったパスタの上にミートソースをのせ、パルメザンチーズをふりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
パスタをゆでている間に、ミートソースをじっくり煮込んでコクを出すと美味しいです。
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