片栗粉でも簡単にわらび餅が出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
市販のわらび粉は安いものはほぼ馬鈴薯のでんぷんを使っているんです。
なので、でんぷんであれば、わらびもち風のものは出来ちゃいます。
学校の授業でやった時は生徒も喜んでおりました。
本物のわらび餅はわらびの根を使っているんで茶色っぽいんです。
京都なんかでは、初夏の和菓子で売られているみたいです。