砂糖に水を入れ、電子レンジで３０秒程チンして溶かす。
小麦粉は振るい、バターは溶かしておく。

玉子を湯煎にしながら、軽く攪拌する。

攪拌した玉子に溶かした砂糖を入れ、高速ミキサーでふわふわになるまで攪拌。

③にバター、小麦粉をさっくりと混ぜ合わせる。

１７０度のオーブンで２０～３０分程焼く。

スポンジが出来上がったら、マロンペーストやチョコレートソースを塗り、さらに生クリーム（今回はチョコソース入り）を塗る。