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白菜と豚肉で酢豚風
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白菜と豚肉で酢豚風-レシピのメイン写真

白菜と豚肉で酢豚風

ゆたひな♪
ゆたひな♪ @cook_40047160

肉や野菜を揚げずに炒めて、みんなが大好きな甘酢あんであえてみました。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんありすぎて、なかなか減らなかったので甘酢で炒めてみました

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白菜がたくさんありすぎて、なかなか減らなかったので甘酢で炒めてみました

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白菜と豚肉で酢豚風

ゆたひな♪
ゆたひな♪ @cook_40047160

肉や野菜を揚げずに炒めて、みんなが大好きな甘酢あんであえてみました。
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白菜がたくさんありすぎて、なかなか減らなかったので甘酢で炒めてみました

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材料

2人分
  1. 白菜の葉 3〜4枚
  2. ピーマン 2個
  3. 豚肉(薄切り) 150g
  4. ●しょうゆ 小1
  5. ●酒 小1
  6. 小麦粉
  7. ※砂糖 大2
  8. ※醤油 大2
  9. ※酢 大2
  10. ※酒 小2
  11. ※水 大2と1/2
  12. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は半分に切り幅5センチのそぎ切りにする。ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    豚肉に●をからめて10分おく。※は混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンでごま油を熱し、豚肉に小麦粉をまぶして焼き、お皿に取り出す。

  4. 4

    フライパンを拭いてごま油を熱し、白菜のしんとピーマンを中火で炒め、油が回ったら白菜の葉を加え、※を入れて2〜3分炒める

  5. 5

    豚肉を戻して2〜3分炒めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

  6. 6

    豚肉を戻して2〜3分炒めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

コツ・ポイント

ただ炒めるだけなので簡単ですよ。人参や玉ねぎを入れてもおいしいです。

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ゆたひな♪
ゆたひな♪ @cook_40047160
2010/01/23 11:59に公開
毎日、育児に奮闘中！簡単でおいしい料理をたくさん覚えたいなぁ～
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