アメリカ　切干と香菜のベトナム風オムレツ

Name: アメリカ 切干と香菜のベトナム風オムレツ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 切干大根（乾燥） １０グラム; 香菜 １５グラム; 豆乳 大匙１; ナンプラー（ニョクマム） 小さじ１; 砂糖 小さじ１

栄養があって低カロリー。切干大根のシャキシャキ感に香菜が風味を添えます。
このレシピの生い立ち
夫がベトナム料理が好きなので、考えました。ベトナムでは切干大根を使うと聞いたので、香菜とチーズを加えました。

材料

２人分

切干大根の水分は手で良く搾ってください。卵が固まるまで５、６分です。取り分ける際に、一人分づつへらで切って皿に載せれば失敗しません。

takako6262 @cook_40039134

2010/01/16 16:08に公開

livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。

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