サックサク☆鯵の中骨せんべい

Name: サックサク☆鯵の中骨せんべい
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵の中骨 写真は４尾; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; 塩 適量

15〜20分。じっくり揚げる根性があれば、中骨せんべいはうまくいくのだ‖:3=>塩を振り掛けて、美味さに悶絶して下さい☆
このレシピの生い立ち
小料理屋さんで食べたシンプルな中骨せんべいが忘れられなくて、素材勝負で作ったら…°･(ノД`)･°･ｳﾏｽｷﾞﾏﾁﾀ…2010.01.17

材料

4人分

中温でじっくり揚げる事ぐらい('∇')でも焦げちゃうと苦いので、たまに裏返しながら、色がミルクティブラウンになるまで揚げるだけ☆塩は熱いうちに掛ければ少量でも引っ付きます(*^-^)ﾉ

fujiiruri @cook_40040265

2010/01/16 16:10に公開

ビアフード料理研究家・食品販売促進デモンストレータークラフトビールと出会いその多種多様なまでの種類の多さに驚愕。ビールと料理の「ペアリング」は舌の数だけ正解があってしかり。無限の可能性を秘めたクラフトビールと料理のペアリングをどんどん楽しんでいきます。

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