かぼちゃを適当な大きさに切り、柔らかくゆでて皮を取り、つぶしてさましておく。

きゅうりを薄めの輪切りにし塩(分量外)を振り、しんなりさせてから水気を絞る。

ハムとりんごは千切りにする。

２・３混ぜて、塩･コショウ・マヨネーズを混ぜる。

１を混ぜる。