シンプルが美味しい☆白菜と豚の重ね蒸し
桃のやさしい薫り @ne8888
お鍋に白菜と豚と酒と塩を入れるだけ！なのに白菜の甘みと旨味をじゅうぶんに味わえる一品です♪シンプルイズザベスト^^
このレシピの生い立ち
白菜消費に、極々シンプルな蒸し物にしてみました♪簡単で、白菜がとっても美味しく大量に食べられます^∪^1/29追記しました。
シンプルが美味しい☆白菜と豚の重ね蒸し
お鍋に白菜と豚と酒と塩を入れるだけ！なのに白菜の甘みと旨味をじゅうぶんに味わえる一品です♪シンプルイズザベスト^^
このレシピの生い立ち
白菜消費に、極々シンプルな蒸し物にしてみました♪簡単で、白菜がとっても美味しく大量に食べられます^∪^1/29追記しました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の芯は削ぎ切りにし、葉はざく切りにする。
- 2
鍋に白菜の芯を敷き詰め、その上に豚肉と白菜の葉を交互に敷いて●を混ぜた物を回しかける。
- 3
蓋を少しずらしして中火〜強中火で15〜20分位蒸して器に盛り、汁を回しかけて黒胡椒をふって出来上がり♪
- 4
2011.2.10話題入り♪つくれぽ下さった皆さん、どうもありがとうございました！！(≧∀≦)
- 5
追記:お好みで柚子胡椒を付けても美味しいですよ^^
コツ・ポイント
白菜は内側(葉が黄色っぽい所)を使うと美味しいです。鍋は何でもOKですが焦げやすい鍋もあるので気を付けて下さい。多めの塩が白菜の甘味を引き立て、仕上げの黒胡椒で味が引き締まります☆※2020.10.31写真を更新しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544005
