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豚しゃぶ風水餃子
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豚しゃぶ風水餃子-レシピのメイン写真

豚しゃぶ風水餃子

maggi
maggi @cook_40047237

豚肉と椎茸と水菜・・豚しゃぶを餃子に包むことでうまみがぎゅっと詰りました。ヤマサの昆布ポン酢にとても合います！
このレシピの生い立ち
ヤマサの昆布ポン酢ﾚｼﾋﾟコンテスト応募作品です。

豚肉と椎茸と水菜・・豚しゃぶを餃子に包むことでうまみがぎゅっと詰りました。ヤマサの昆布ポン酢にとても合います！
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maggi
maggi @cook_40047237

豚肉と椎茸と水菜・・豚しゃぶを餃子に包むことでうまみがぎゅっと詰りました。ヤマサの昆布ポン酢にとても合います！
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ヤマサの昆布ポン酢ﾚｼﾋﾟコンテスト応募作品です。

豚肉と椎茸と水菜・・豚しゃぶを餃子に包むことでうまみがぎゅっと詰りました。ヤマサの昆布ポン酢にとても合います！
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材料

２人分
  1. 豚ばら肉 100ｇ
  2. 椎茸 小５枚
  3. 水菜 半束
  4. 鶏がらスープの素 大さじ１
  5. 塩・胡椒・醤油・おろし生姜 少々
  6. 餃子の皮 ２０枚
  7. 水 ３カップ
  8. ヤマサの昆布ポン酢 大さじ３
  9. 白髪ねぎ 少々
  10. ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    豚ばら肉と椎茸・水菜をそれぞれみじん切りにし、
    鶏がらスープの素
    塩コショウ醤油で味付けし、よくこねる。

  2. 2

    １　を餃子の皮で包み、沸騰したお湯で３分～５分間茹でる。

  3. 3

    ２　をざるに上げ
    よくお湯を切り、
    お皿に盛る。

    白髪ねぎにヤマサの昆布ポン酢を回し掛けラー油をたらして出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みですが、
　１　で濃い目の下味をつけるとイイかもしれません。

茹で上がりの特徴は皮が透き通って、
餃子が上に上がってきたらＯＫ！

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maggi
maggi @cook_40047237
2007/05/16 12:32に公開
豚肉としいたけのうまみがぎゅっと詰まった一品です。白髪ねぎにヤマサの昆布ポン酢とお好みでラー油をかけてさぁ召し上がれ♪
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