ジャガイモは細めのせん切りに、切って水にさらす。ハムは半分に切ってから短冊に、インゲンは斜め切りに切る。

好みで塩・胡椒、ガーリックパウダーで味付けし、仕上げに醤油を回し入れ全体に絡める。