！名古屋手羽先風味揚げ豆♪
ナヲコナヲコ @cook_40047273
早い簡単！お味見危険？作っているそばからあっという間になくなります。豆皮が苦手な人も大丈夫。おつまみに重宝。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
名古屋手羽先風味のタレが残っていたので思いつきました♪
鶏肉を豆に替えただけの応用レシピです。
薄味（ダシ＆醤油）＋昆布で炊いた豆の残りを使ってみましたがいい感じでした。(^∇^)
！名古屋手羽先風味揚げ豆♪
早い簡単！お味見危険？作っているそばからあっという間になくなります。豆皮が苦手な人も大丈夫。おつまみに重宝。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
名古屋手羽先風味のタレが残っていたので思いつきました♪
鶏肉を豆に替えただけの応用レシピです。
薄味（ダシ＆醤油）＋昆布で炊いた豆の残りを使ってみましたがいい感じでした。(^∇^)
作り方
- 1
煮豆にまんべんなく片栗粉をまぶす。
水気が残らないようにするのがコツ♫ - 2
フライパンに多めの油を入れ、1を入れてこんがりカリカリに炒め揚げる。豆同士くっつきがちなので箸で離す。ま、塊でも大丈夫。
- 3
揚がったらタレにジュッとくぐらす。仕上げに、塩、コショウ、白ごまをかける。
-
- 4
出来上りです♫
-
コツ・ポイント
甘めの煮豆でもOK!です。しっかりモッチリ煮上がったお豆を使って下さいね〜♫
良質なタンパク質がたくさん摂れますよ。
タレは醤油1弱：みりん1の割合なので覚えやすい！？(^∇^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544213
