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!名古屋手羽先風味揚げ豆♪
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!名古屋手羽先風味揚げ豆♪-レシピのメイン写真

!名古屋手羽先風味揚げ豆♪

ナヲコナヲコ
ナヲコナヲコ @cook_40047273

早い簡単!お味見危険?作っているそばからあっという間になくなります。豆皮が苦手な人も大丈夫。おつまみに重宝。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
名古屋手羽先風味のタレが残っていたので思いつきました♪
鶏肉を豆に替えただけの応用レシピです。
薄味(ダシ&醤油)+昆布で炊いた豆の残りを使ってみましたがいい感じでした。(^∇^)

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名古屋手羽先風味のタレが残っていたので思いつきました♪
鶏肉を豆に替えただけの応用レシピです。
薄味(ダシ&醤油)+昆布で炊いた豆の残りを使ってみましたがいい感じでした。(^∇^)

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ナヲコナヲコ
ナヲコナヲコ @cook_40047273

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薄味(ダシ&醤油)+昆布で炊いた豆の残りを使ってみましたがいい感じでした。(^∇^)

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材料

  1. 煮豆 食べたい分。
  2. 片栗粉 豆にまんべんなくまぶせる量。
  3. 油 少々
  4. たれ
  5. 醤油 大さじ1弱
  6. みりん(砂糖でも) 大さじ1
  7. ニンニク(パウダーでも) 少々
  8. 仕上げ
  9. 塩、コショウ、白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    煮豆にまんべんなく片栗粉をまぶす。
    水気が残らないようにするのがコツ♫

  2. 2

    フライパンに多めの油を入れ、1を入れてこんがりカリカリに炒め揚げる。豆同士くっつきがちなので箸で離す。ま、塊でも大丈夫。

  3. 3

    揚がったらタレにジュッとくぐらす。仕上げに、塩、コショウ、白ごまをかける。

    • !名古屋手羽先風味揚げ豆♪作り方3写真
  4. 4

    出来上りです♫

    • !名古屋手羽先風味揚げ豆♪作り方4写真

コツ・ポイント

甘めの煮豆でもOK!です。しっかりモッチリ煮上がったお豆を使って下さいね〜♫
良質なタンパク質がたくさん摂れますよ。
タレは醤油1弱:みりん1の割合なので覚えやすい!?(^∇^)

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ナヲコナヲコ
ナヲコナヲコ @cook_40047273
2010/01/17 08:07に公開
覚え書として活用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544213
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