鮭とチーズのおつまみ餃子

Name: 鮭とチーズのおつまみ餃子
Yield: ２５～３０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 ２切れ; ※酒 大さじ１; ※塩こしょう 少々; ピザ用チーズ ５０ｇ; 大葉 ４～５枚; ☆マヨネーズ 大さじ２; ☆醤油 小さじ１; ☆粗引き黒こしょう 少々; 餃子の皮 ２５～３０枚; サラダ油 大さじ２～３

おぶうさま @cook_40021094

鮭と大葉とチーズのハーモニーが抜群♡ビールにも合います♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、消費期限ぎりぎりの餃子の皮と、しなびかけた大葉と、中途半端な鮭があったので(^_^;)

鮭とチーズのおつまみ餃子

おぶうさま @cook_40021094

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材料

２５～３０個分

生鮭２切れ
※酒大さじ１
※塩こしょう少々
ピザ用チーズ５０ｇ
大葉４～５枚
☆マヨネーズ大さじ２
☆醤油小さじ１
☆粗引き黒こしょう少々
餃子の皮２５～３０枚
サラダ油大さじ２～３

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作り方

1

生鮭に、酒と塩こしょうを振り、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱する。皮と骨を除き、細かくほぐす。
2

大葉はみじん切りにして水気を絞る。《１》に大葉を加え、ピザ用チーズと☆印もすべてあわせてよく混ぜる。
3

餃子の皮に小さじ１（多め）程度の《２》をのせ、ふちに水をつけて二つ折りにする。
4

フライパンに油を熱し、餃子を焼く。両面こんがり焼けたらできあがり。

コツ・ポイント

鮭はなるべく細かくほぐしてください。油が足りなければ、適宜増やしてくださいね。

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つくれぽ

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おぶうさま @cook_40021094

2007/05/21 13:09に公開

合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり３団体に所属ヽ(▽｀)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に２０冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね～）頼みごとをするときに主人が「おぶうさま！」と呼んだのがＨＮの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども３人(´ｏ｀;A

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