アメリカ 大根の葉っぱ電子レンジ処理方法
takako6262 @cook_40039134
日本人は大根葉を捨てない。大鍋にお湯を沸かすのはたいへん、電子レンジでスピード処理を。
このレシピの生い立ち
こちらでは家庭菜園をする人が多く、旅行へ行く直前に大量の大根の葉をもらい、利用方法を考えました。
アメリカ 大根の葉っぱ電子レンジ処理方法
日本人は大根葉を捨てない。大鍋にお湯を沸かすのはたいへん、電子レンジでスピード処理を。
このレシピの生い立ち
こちらでは家庭菜園をする人が多く、旅行へ行く直前に大量の大根の葉をもらい、利用方法を考えました。
アプリでひらく作り方
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１．大根の葉をフタツキ耐熱容器に詰め込んで、１０分から１４分電子レンジ高にかける。
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２．しんなりしたら、レンジの外に出し、そのまま休ませる。冷めたら、手で良く絞りラップに包んで冷凍。
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３．左のように長いまま包んで、解凍の際、みじん切りにしても、右のようにみじん切りにしてからラップしても便利。
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４．冬場に使用する保存野菜。チャーハン、カレー、スープ、ミートソースに加えて栄養価アップ。
コツ・ポイント
プラスチック容器は加熱すると有害物質を発っするそうなので、なるべく耐熱容器を。ガラスの蓋がなければ、紙タオルを載せるだけで大丈夫。みじん切りにして冷凍した大根は、包丁の背でたたくと、簡単に離れます。
つくれぽ
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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