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簡単♪大根の煮つけ
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簡単♪大根の煮つけ-レシピのメイン写真

簡単♪大根の煮つけ

魅美子
魅美子 @cook_40038939

大根の煮物をちょっとアレンジ♪
鰹節が乗っているので煮浸しみたいな感じです
このレシピの生い立ち
ちょっとアレンジを加えるだけで可愛くおしゃれな大根の煮物になりました

大根の煮物をちょっとアレンジ♪
鰹節が乗っているので煮浸しみたいな感じです
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魅美子
魅美子 @cook_40038939

大根の煮物をちょっとアレンジ♪
鰹節が乗っているので煮浸しみたいな感じです
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大根の煮物をちょっとアレンジ♪
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材料

2人分
  1. 大根 10センチぐらい
  2. 本だし 小さじ1
  3. 薄口しょうゆ 小さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    大根は5センチの厚さに切って皮をむき面取りをし表面に十字に切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に大根を入れ大根の頭がかぶる程度まで水を入れ火にかける

  3. 3

    本だしを入れ大根に火を通す。薄口しょうゆと酒を加えリードで落としぶたをして中火と弱火の中間で放置する

  4. 4

    大根に火が通ったらお皿に盛りつける。煮だしを少しかけ鰹節を乗せて完成

コツ・ポイント

リードでやるのは本だしからあく?みたいのが出てくるのをとるのと落としぶたの代わりです。

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魅美子
魅美子 @cook_40038939
2010/01/20 13:10に公開
おいしいものを食べれば食卓にも笑顔があふれます。 手作りに凝っています。 http://ameblo.jp/carinacafe/ ブログ:carinaです♡ぜひ遊びに来てください。現在多忙のため、つくれぽは返信なしで掲載してます。皆さまたくさんのつくれぽありがとうございます( *´艸`)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544336
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