メキシカン ウエディングクッキー
ハグちゃんのしっぽ @cook_40047305
サクッ、ホロッの後引く美味しさです♪
このレシピの生い立ち
メキシコ人のマネジャーが、クリスマスパーテイーに持ってきてくれたクッキーです。甘さを少し抑えて、手順を作りやすく変えてみました。
メキシカン ウエディングクッキー
サクッ、ホロッの後引く美味しさです♪
このレシピの生い立ち
メキシコ人のマネジャーが、クリスマスパーテイーに持ってきてくれたクッキーです。甘さを少し抑えて、手順を作りやすく変えてみました。
作り方
- 1
バターを室温に戻すか、レンジで柔らかくする。
★を混ぜ合わせておく。
オーブンを１８０度に温める。 - 2
バターに粉砂糖（大さじ６）を加えて、ハンドミキサーで混ぜる。
- 3
★を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4
③を一まとめにしてラップに包み、１５分ほど冷蔵庫で休ませる。
この間に洗物をしましょう！ - 5
④を大さじ１位の大きさに丸め（形はお好みで）、オーブンで１５分ほど焼く。
- 6
粗熱が取れたらば、粉砂糖をまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
アメリカの計量カップ使用
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