さっぱりハムレモンマリネ

Name: さっぱりハムレモンマリネ
Yield: ボウル1ツ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ロースハム 3枚; たまねぎ 1/2個; レモン 薄切り3枚程度; きゅうり 2本; パプリカ 1/4個; ★かぼす果汁（他柑橘系でも） 大さじ2; ★サラダ油 大さじ4; ★塩 小さじ1/2弱; ★こしょう 少々; ★砂糖 ひとつまみ

アロエミント @cook_40032156

しゃっきり☆しゃっきり柑橘系の香りがたまらない～
このレシピの生い立ち
最近あたしは『かぼす果汁』マイブーム。レモンやお酢のフレンチドレッシングもいいけど、かぼすドレッシングもたまにはいいよね☆

さっぱりハムレモンマリネ

アロエミント @cook_40032156

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材料

ボウル1ツ分

ロースハム 3枚
たまねぎ 1/2個
レモン薄切り3枚程度
きゅうり 2本
パプリカ 1/4個
ドレッシング
　★かぼす果汁（他柑橘系でも）大さじ2
　★サラダ油大さじ4
　★塩小さじ1/2弱
　★こしょう少々
　★砂糖ひとつまみ

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作り方

1
きゅうりは少量の塩で板ずりをしてから斜め薄切り。玉葱は薄切りで。辛いようでしたら冷水にさらして。パプリカも薄切り、レモンはごく薄いいちょう切りに。輸入レモンでしたら皮をむいてください）ハムは短冊きり。
2

ドレッシングをつくります。小さめのボウルにかぼす果汁、塩こしょうをいれ溶かします。そこにサラダ油をすこしずつたらしながらまぜていきます。きれいに乳白色色になってとろみがつきます。
3
1の野菜をよーく水気を切って大きめのボウルに入れ2のドレッシングをまわしいれます。できあがり～