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HB☆天然酵母deきなこあんぱん
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HB☆天然酵母deきなこあんぱん-レシピのメイン写真

HB☆天然酵母deきなこあんぱん

migimaru
migimaru @cook_40039002

しっとりふんわりきなこ風味♪ちょっと和菓子風なあんぱん。
このレシピの生い立ち
きなことあんこ、和素材を使って和菓子風のパンを作りました。

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きなことあんこ、和素材を使って和菓子風のパンを作りました。

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migimaru
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材料

10個分
  • ホシノ天然酵母 25g
  • 水 70g
  • 牛乳 50g
  • 卵 25g
  • きび砂糖 20g
  • 強力粉(はるるたかブレンド) 220g
  • 薄力粉 30g
  • きなこ 20g
  • 塩 4g
  • バター 15g
  • ◎こしあん(orつぶあん) 300g
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作り方

  1. 1

    ◎あんこを10等分して丸めておく。

    • HB☆天然酵母deきなこあんぱん作り方1写真
  2. 2

    HBのパンケースにあんこ以外の材料を表記の順に入れ「天然酵母」パン生地作りコーススタート。

  3. 3

    10等分して丸めキャンバス地に並べて固く絞った濡れ布巾を被せ15分ベンチタイム。

    • HB☆天然酵母deきなこあんぱん作り方3写真
  4. 4

    生地を手で伸ばしあんこを包み、とじ目を下にして天板に並べ手のひらで軽く押さえる。約60分2次発酵。

    • HB☆天然酵母deきなこあんぱん作り方4写真
  5. 5

    ハケで溶き卵を塗り指で黒ゴマを付けて180℃のオーブンで15分焼く。

  6. 6

    きなこ、あんこ好きにはたまりません♪

    • HB☆天然酵母deきなこあんぱん作り方6写真
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migimaru
migimaru @cook_40039002
2010/01/24 01:51に公開
小学生ひとりと双子の保育園児がいるワーキングマザーです。休日にパンやお菓子作りを楽しんでます♪パン作りはHB panasonic SD-BH103使用。
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このレシピのキーワード

きな粉 バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 こしあん つぶあん ホシノ天然酵母

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