長いもは短冊に切って酢水にさらします。

☆切ってすぐなめ茸と混ぜる場合は
この作業は省略できます。

１の長いもをザルに入れ、水気を切って
市販の瓶入りなめ茸と混ぜ合わせて完成です。
写真はブロッコリースプラウトをあしらってみました。

こちらは茹でて切ったオクラを入れてみました。