レンズマメのほっこりスープ

レンズマメのほっこりスープ-レシピのメイン写真

レンズマメのほっこりスープ

gardencat @cook_40047344

レモン汁でこくが出ます。
圧力鍋で煮るとやわらかくとろとろになりますよ。
子供もよく食べてくれます♪野菜補給にも！
このレシピの生い立ち
赤レンズマメの袋に書いてあったレシピを自分なりにアレンジしてみました。

レモン汁でこくが出ます。
圧力鍋で煮るとやわらかくとろとろになりますよ。
子供もよく食べてくれます♪野菜補給にも！
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レモン汁でこくが出ます。
圧力鍋で煮るとやわらかくとろとろになりますよ。
子供もよく食べてくれます♪野菜補給にも！
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赤レンズマメの袋に書いてあったレシピを自分なりにアレンジしてみました。

レモン汁でこくが出ます。
圧力鍋で煮るとやわらかくとろとろになりますよ。
子供もよく食べてくれます♪野菜補給にも！
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材料

赤レンズマメ１カップ
ベーコンブロック２００ｇ
にんじん１本
玉ねぎ１/２個
にんにく１かけ
カットトマト１缶
固形コンソメ２個
水６００ｃｃ
レモン汁お好きなだけ
オリーブ油大さじ１
スライスチーズ３枚

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作り方

1

レンズマメは洗ってざるにあげる
2

にんにくはみじん切り、
ベーコン、にんじん、玉ねぎは１センチのさいの目に切る
3

オリーブ油でにんにくをいため、香りがたったら、ベーコン、にんじん、玉ねぎをいためる。
4

カットトマト、水、コンソメを加え、やわらかくなるまで煮る。
5

スライスチーズを１センチ角にカットして加え、とろけたら器によそう。
6

レモン汁をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

レモン汁をかけなくてもおいしいですが、かけたほうが美味しいです。
乾燥ミントをちらしたらとよりトルコ風に。
今回はミキサーにかけませんでしたが、かけてなめらかにしてもいいと思います。

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gardencat @cook_40047344

2010/01/15 12:25に公開

このレシピのキーワード

スープにんじんトマト缶にんにくレンズ豆玉ねぎベーコンブロックスライスチーズ

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