☆の野菜
じゃがいも・茄子・アスパラは半分に、さつまいもは一口大に・パプリカは薄くスライスし、オーブンで素焼き。

野菜をオーブンで焼いている間にカレー作り。
鶏肉を炒め表面がこんがり焼けたら玉葱・じゃがいも・にんじんを加え炒める。

野菜が隠れる程度の水を入れて、1５分程度煮る。

残りの水とだしを入れて再び煮る。（10分）その後火を止めてスープカレーの粉を入れる。

オーブンで焼いた野菜をきれいに盛りつけてできあがり。