練乳バナナ牛乳ケーキみたい HB食パン

練乳バナナ牛乳ケーキみたい HB食パン-レシピのメイン写真

練乳バナナ牛乳ケーキみたい HB食パン

山みいちゃん @cook_40039128

砂糖控えめなのに何もつけなくても甘くて美味しいバナナケーキみたいな食パンが出来ました。HBっていいね(*^O^*)
このレシピの生い立ち
大好きなバナナと、缶を開けて保存中のエバミルク(無糖練乳)でケーキのような食パンを作りたくて(o・v・o)今、色々な食パン研究中です！

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山みいちゃん @cook_40039128

砂糖控えめなのに何もつけなくても甘くて美味しいバナナケーキみたいな食パンが出来ました。HBっていいね(*^O^*)
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材料

1斤分

1.バナナ 1.5本
2.牛乳 100ml位
(1と2合わせて200ml)
無糖練乳(雪印エバミルク) 大さじ1.5〜2
強力粉 230g
薄力粉 25g
米粉 25g
砂糖小さじ3/4位
塩小さじ1/3位
バター 10g
ドライイースト 4.2g

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作り方

1

バナナをちぎって、牛乳と合わせて200mlにする。
2

ドライイースト以外の粉類、【1】、他材料をHBに入れる。ドライイーストは自動投入口に入れておく。
3

早焼き食パン、焼き色：淡でスタート！焼けたら直ぐに出して粗熱を取ったら出来上がり。

コツ・ポイント

時間がなかったので、早焼きコースで焼いてみました。外の皮がまた旨い！バナナの酵素で少々膨らみが少なめです。その分もっちりしっとり。ケーキみたいな食パンになりました。

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山みいちゃん @cook_40039128

2010/01/19 06:24に公開

こんにちは(*^▽^*)バナナのパウンドケーキとシフォンケーキ作りに興味を持って検索した時、モバレピを見つけました。色々な料理レシピがいっぱいで、楽しくなります♪育休中に沢山の料理にチャレンジしたいです。極力ノンシュガーにこだわって行きたいと思います。よろしくお願いします(^▽^)v

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