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アメリカ オレンジローストチキン
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アメリカ オレンジローストチキン-レシピのメイン写真

アメリカ オレンジローストチキン

takako6262
takako6262 @cook_40039134

塩を振って焼くだけ。お腹の詰め物は香味をそそるオレンジ。レモンでもグレープフルーツでもOK.
このレシピの生い立ち
ローストチキンにレモンを入れるレシピを雑誌で見て、グレープフルーツを使って見ようと思った。

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塩を振って焼くだけ。お腹の詰め物は香味をそそるオレンジ。レモンでもグレープフルーツでもOK.
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材料

4人分
  1. 丸ごとチキン 800グラム
  2. 塩 小匙1
  3. オレンジ 1個
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作り方

  1. 1

    1.焼く一時間前に鶏肉に塩をする。お腹の中や、足の周り等、満遍なく。

  2. 2

    2.オレンジの外側の皮を削り取る。削った皮を鶏肉の皮の間に押し込む。残った果肉をお腹に入れる。糸で縛る必要なし。

    • アメリカ オレンジローストチキン作り方2写真
  3. 3

    3.オーブンを220度に予熱する。予熱したオーブンで合計1時間半焼く。途中、へラを使ってひっくり返し両面に焼き色を。

コツ・ポイント

焼く時間はオーブンによって違うので、肉を切って血が出て来なかったら焼きあがり。オレンジ、レモンでもできます。塩を振る時間は一晩前がいいと言われていますが、一時間前でも味に違いなし。ジャガイモ2,3個を入れて一緒に焼いてもいいです。

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takako6262
takako6262 @cook_40039134
2010/01/22 22:40に公開
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544806
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