粗挽き胡椒の風味たっぷり！濃厚ナポリタン
粗挽き胡椒をたっぷり使用。少しスパイシーな濃厚ソースです。たっぷり粉チーズをかけて、ワイン＆ビールのお供に。
このレシピの生い立ち
トマトパスタは濃厚な味が好きなので、いつも濃いめのトマトソースにしてます。ベビーリーフなど、緑の新鮮野菜を最後に飾れば、味をマイルドにしたり、風味づけ、彩りに役立ちます。食べる直前に混ぜ合わせてください。いつもたっぷりのせてます。
粗挽き胡椒の風味たっぷり！濃厚ナポリタン
粗挽き胡椒をたっぷり使用。少しスパイシーな濃厚ソースです。たっぷり粉チーズをかけて、ワイン＆ビールのお供に。
このレシピの生い立ち
トマトパスタは濃厚な味が好きなので、いつも濃いめのトマトソースにしてます。ベビーリーフなど、緑の新鮮野菜を最後に飾れば、味をマイルドにしたり、風味づけ、彩りに役立ちます。食べる直前に混ぜ合わせてください。いつもたっぷりのせてます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄切り、マッシュルームは水で洗わずにキッチンペーパーで汚れを拭き、5㎜幅の薄切りにする。
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにして、ウインナーは斜めに一口大に切って用意する。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが出たら玉ねぎ、ウインナー、ピーマン、マッシュルームの順に炒める。
- 4
トマトピューレを加え、空き瓶に水100CCを加えて蓋を締めて振り、加える。固形スープの素、ベイリーフも加えて弱火で煮る。
- 5
野菜が柔らかくなったら、トマトケチャップ、塩、こしょうで味を整え、茹で上がったパスタを加えてあおりながら、炒める。
- 6
こんもりと盛りつけをしたら、ベビーリーフを上に乗せて飾る。粉チーズをたっぷり振ってどうぞ。
コツ・ポイント
マッシュルームは風味が落ちるので、洗わずに拭いてください。トマトピューレは瓶であれば、空き瓶に水を加えて一振りすれば、無駄もなく瓶もきれいになり一石二鳥です。お好みで食べる前にも粗挽き胡椒を振っても。ツナやベーコンで作ってもおいしいです。
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