あっさり味の寄せ鍋
よっしー食堂 @cook_40039393
あっさり味だから、野菜がたっぷり食べられますよ。 スープもおいしく飲みほせます＾＾
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べれる鍋を目指して作った、我が家の鍋です。
あっさり味の寄せ鍋
あっさり味だから、野菜がたっぷり食べられますよ。 スープもおいしく飲みほせます＾＾
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べれる鍋を目指して作った、我が家の鍋です。
アプリでひらく作り方
- 1
水に昆布と乾燥しいたけを入れ、２時間程度浸す。 弱火で沸騰寸前まで加熱し、火を止めてさらに１時間おく。
-
- 2
鰹節を入れて、再度弱火で沸騰直前まで加熱する。
-
- 3
【だし】
鰹節を取り出したら、うっすらといい色になっています。 -
- 4
【調味料追加】
白だし、めんつゆ、みりん、酒を入れて沸騰させる。 -
- 5
【具材投入】
だしの出る具材を先に入れて、ひと煮たち。
食卓へ移動し、みんなでお好みの野菜を並べてＯＫ！ -
コツ・ポイント
必ずだしをとる事をおすすめします。
少し薄めのスープです。お好みで白だしを追加してください。
鯛のあらをいれることによって旨みがでます。
めんつゆレシピID：19334872 参照ください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544999
