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✿圧力鍋で!!甘さ控えめ金時豆✿
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✿圧力鍋で!!甘さ控えめ金時豆✿-レシピのメイン写真

✿圧力鍋で!!甘さ控えめ金時豆✿

lunoca
lunoca @cook_40039273

ふっくら美味しいお豆さんも、
圧力鍋に任せて時間短縮に!!
甘さ控えめの配合です。
このレシピの生い立ち
急にお豆さんが食べたくなって、
金時豆買いに走りました(笑

ふっくら美味しいお豆さんも、
圧力鍋に任せて時間短縮に!!
甘さ控えめの配合です。
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急にお豆さんが食べたくなって、
金時豆買いに走りました(笑

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✿圧力鍋で!!甘さ控えめ金時豆✿

lunoca
lunoca @cook_40039273

ふっくら美味しいお豆さんも、
圧力鍋に任せて時間短縮に!!
甘さ控えめの配合です。
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急にお豆さんが食べたくなって、
金時豆買いに走りました(笑

ふっくら美味しいお豆さんも、
圧力鍋に任せて時間短縮に!!
甘さ控えめの配合です。
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急にお豆さんが食べたくなって、
金時豆買いに走りました(笑

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材料

  1. 金時豆 250g
  2. 水 750cc
  3. 塩 小さじ1/3
  4. ◆砂糖 100g
  5. ◆薄口しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆を軽く洗って分量の水に一晩浸しておきます。翌朝には3~4倍に膨らんでいます。

  2. 2

    豆をお水ごと圧力鍋に入れ、そこに塩を入れて強火にかけます。圧がかかってから弱火で2分、ピンがおりるまで放置します。

    • ✿圧力鍋で!!甘さ控えめ金時豆✿作り方2写真
  3. 3

    蓋を開けてから◆を入れて落し蓋をして蓋をせずに中火で10分。途中2・3度鍋をゆすります。

    • ✿圧力鍋で!!甘さ控えめ金時豆✿作り方3写真
  4. 4

    10分経てば火を止め、荒熱が取れたら大きなタッパーへ移します。

コツ・ポイント

甘さは控えめになっているので調整して下さい。
出来上がりは汁が多いと感じますが、
冷めるととろみと共にお豆さんに絡んできますので・・

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2010/01/22 00:22に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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