海老とアスパラのトマトソースPASTA

ようこたん @cook_40035355
このレシピはメインは海老ですけど、鶏肉やツナなどに代えてもおいしいよ!トマトソースは作り置きにして冷蔵庫で5~6日保管できます。。
このレシピの生い立ち
トマトソースは何でも使えるのでつくり置きにしていたのをパスタに使ってみました。
海老とアスパラのトマトソースPASTA
このレシピはメインは海老ですけど、鶏肉やツナなどに代えてもおいしいよ!トマトソースは作り置きにして冷蔵庫で5~6日保管できます。。
このレシピの生い立ち
トマトソースは何でも使えるのでつくり置きにしていたのをパスタに使ってみました。
作り方
- 1
パスタのお湯を沸かしておく。
海老は、殻をとりした処理をしておく。アスパラは2㎝くらいにカットしておく。 - 2
トマトソースを作る。なべにオリーブオイルを入れ、スライスにしたにんにくを入れる、焦げないように弱火でにんにくが沸沸してきたら、たまねぎを加えトマト缶をつぶしながら加える。中火で煮込む。あくが出たらとりましょう!
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくスライス少々をいれ、海老を炒める。2のトマトソースをおたま2杯入れ茹でたパスタを加えよくまぜる
アスパラは、パスタの湯で茹でる。塩・ブラックペッパーで味付けをし、お皿に盛ったら完成!
コツ・ポイント
トマトソースが足りなければ増やして作ってください。
パセリをバジルに代えてもおいしい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17545196


