辛いもの好きにはたまらない！！麻婆豆腐
yumiccy @cook_40047410
旦那さまにいつも褒められる
簡単麻婆豆腐！!
週に1度は作ります！
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きな旦那さまのために
改良を重ねて完成させました！！
調味料は、その日の気分で分量を変えます！！
辛いもの好きにはたまらない！！麻婆豆腐
旦那さまにいつも褒められる
簡単麻婆豆腐！!
週に1度は作ります！
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きな旦那さまのために
改良を重ねて完成させました！！
調味料は、その日の気分で分量を変えます！！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、ニンニクをみじん切りにする。
豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで２分あたため、水切りしておく
- 2
熱したフライパンにごま油をひく。
にんにく、おろししょうが、豆板醤を入れ軽く炒める。
- 3
ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
●を入れて沸騰したら豆腐を入れる。
- 4
冷蔵庫に赤みそがあれば、隠し味として入れてね。
テンメジャンでもＯＫ。
どちらもなければ、塩をひとつまみ。 - 5
ひと煮立ちしたら、ネギを入れます。
弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
- 6
お好みで、仕上げにごま油をひと回し。
辛いもの好きの方は、５で鷹の爪を入れて煮るか、一味唐辛子を好きなだけかける。 - 7
どんぶりに盛りつけます。
ネギが好きな方は、生の白ネギをのせます。 -
コツ・ポイント
その人の好みで、分量を変えてみてください。
水っぽいのが嫌いな方は、鶏がらスープ少なめで（１００ｃｃ）
また、豆腐をキッチンペーパーでくるんでチンする工程が
めんどくさい方は、鶏がらスープ１００ｃｃで作ってＯＫ。
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