里芋は皮をむいて蒸すか茹でるか電子レンジにかけ柔らかく加熱、熱いうちに粗く潰す。

お餅は電子レンジで2分ほど加熱しふにゃふにゃに柔らかくなったらボールに入れる。

お餅のボールに里芋、塩を加えへらで練るように混ぜる。

だし汁を沸かし味噌を溶き入れ、手に水をつけ③を一口大に丸めて入れる。

浮かび上がってきたら完成です。