エリンギ・しょうが・ネギを細かくきざみ、ゴマ油でいためる。
（ネギは半分残しておく）

１で、火が通ったら、こしょうで味付けした豚肉を入れ、いためる。

２で、火が通ったら、黒ゴマを具材にからめる。

パスタを塩ゆでし３の中へ。
ゆで汁も少し入れて黒ゴマであえ、完成。
残りのネギを長めにきざみ、トッピングする。