鶏肉を一口大に切り、酒･塩ｺｼｮｳを塗す。

①を袋に入れ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ･胡麻油を入れ全体に揉み込む。

ﾊﾟﾝ粉を塗し、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱しら弱火、もしくは中火にし焦がさない様にｺﾝｶﾞﾘ焼く。

お皿に盛り付け出来上がり。