材料を準備する

いちじくは、ざく切りにする。粉ゼラチンは水でふやかしておく。

鍋にいちじく・日本盛「玄米あまざけ」・水を入れ、弱火で3〜4分やさしく加熱する。

粗熱をとり、レモン汁とはちみつ、粉ゼラチンを加えて混ぜる。

ブレンダーなどで完全には潰さず、7〜8割くらいペースト状にする。

ぷるん、とろっとした食感になったら完成。