イガグリボール
外ゎパリパリ、中ゎ滑らかな、お菓子です☆
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お母さんが作ってくれました。
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お母さんが作ってくれました。
サツマイモを蒸かします。
サツマイモを蒸かしている間に、素麺を折っておきます。
卵を良く溶いておきます。
竹串が芋に通ったら、ボールに移し、芋が滑らかになるまで潰します。
3に、バター・砂糖を加え、よく混ぜます。
4を適当な大きさに栗を入れ、丸める。
5で丸めたものを、豚カツの要領で、小麦粉・卵・素麺の順に付けます。
油で揚げ、キツネ色になったら、完成☆
油で揚げる時、中がポロポロ崩れて、空っぽになってしまう事があるので、様子を見ながら調節して下さいm(_ _)mスミマセン
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