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玉子ヒラヒラ～！学校給食の☆かきたま汁♪
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玉子ヒラヒラ～！学校給食の☆かきたま汁♪-レシピのメイン写真

玉子ヒラヒラ～！学校給食の☆かきたま汁♪

ハムまき
ハムまき @hammaki

学校給食で出た、かきたま汁！
コーン入りの玉子スープです♪
とっても簡単なので時間のない時にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
小学校の頃の給食で出た｢かきたま汁｣が好きだったので、
思い出しながら作ったのがきっかけで、今では我が家の定番になりました♪

学校給食で出た、かきたま汁！
コーン入りの玉子スープです♪
とっても簡単なので時間のない時にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
小学校の頃の給食で出た｢かきたま汁｣が好きだったので、
思い出しながら作ったのがきっかけで、今では我が家の定番になりました♪

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玉子ヒラヒラ～！学校給食の☆かきたま汁♪

ハムまき
ハムまき @hammaki

学校給食で出た、かきたま汁！
コーン入りの玉子スープです♪
とっても簡単なので時間のない時にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
小学校の頃の給食で出た｢かきたま汁｣が好きだったので、
思い出しながら作ったのがきっかけで、今では我が家の定番になりました♪

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コーン入りの玉子スープです♪
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材料

８人分
  • 水 １５００ｃｃ
  • 固形コンソメ ７個
  • コーン缶 大１缶
  • 卵 ４個
  • 【水溶き片栗粉用】
  • 片栗粉 大さじ１
  • 水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鍋に水とコンソメを入れて加熱する。

    • 玉子ヒラヒラ～！学校給食の☆かきたま汁♪作り方1写真
  2. 2

    コンソメが溶けたらコーン缶を汁ごと全部入れる。
    コーン缶は…
    固形量２６５ｇ
    内容総量４２５ｇの物を使ってまいす。

    • 玉子ヒラヒラ～！学校給食の☆かきたま汁♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら水溶き片栗粉を加え、更に加熱する。

    • 玉子ヒラヒラ～！学校給食の☆かきたま汁♪作り方3写真
  4. 4

    再度沸騰したら卵を溶いて加える。

    • 玉子ヒラヒラ～！学校給食の☆かきたま汁♪作り方4写真
  5. 5

    軽く混ぜて火を止める

    • 玉子ヒラヒラ～！学校給食の☆かきたま汁♪作り方5写真

コツ・ポイント

玉子スープって加熱しすぎたり温め直すと玉子がゴトゴトした感じに固まりませんか？
水溶き片栗粉を加える事で、温め直しても玉子がヒラヒラした感じのままになりますよ♪
とろみを付ける為ではなく、玉子の状態を保つ為に片栗粉を加えています♪

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ハムまき
ハムまき @hammaki
2010/01/24 08:22に公開
我流な為、本来の作り方と違う場合があります。（； ＾ _ ＾ Aバターは有塩を使用しています！無塩バター使用の時は、「無塩バター」と記載します。(*＾∀＾)b※しばらくの間コメント欄を閉めさせていただきます。
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このレシピのキーワード

かきたま汁 片栗粉 コーン缶 卵

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