ふわふわ菓子パン アレンジいろいろ
バズライダー @cook_40047439
甘い菓子パンも、お惣菜パンもこれで活用します。ちょっとやわらかめだけど、生地は扱いやすいです。覚えやすい配合です。
このレシピの生い立ち
HBを買って一番最初に大量に作ったパンです。何でもいろいろアレンジできるふわふわパンです。
ふわふわ菓子パン アレンジいろいろ
甘い菓子パンも、お惣菜パンもこれで活用します。ちょっとやわらかめだけど、生地は扱いやすいです。覚えやすい配合です。
このレシピの生い立ち
HBを買って一番最初に大量に作ったパンです。何でもいろいろアレンジできるふわふわパンです。
作り方
- 1
ＨＢに材料を入れて捏ねる。一次発酵もHBで。
- 2
好きな大きさに丸めてベンチタイム。１５分。
- 3
好きなパンに成形。今回はコーンと、ソーセージ、あんにしました。
- 4
二次発酵。
- 5
予熱後、２００度で９分～１０分。
コツ・ポイント
☆丸めて丸パンでもふわふわでおいしいです。
☆HBで捏ねられる最大量にしました。
☆生地がべったりする場合は、牛乳の量を２３０ｇに減らしてください。
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